Passion

dévouée pour la pâte farcie

Pâte d’un jaune chaud

une enveloppe fine et délicate

La pâte composée uniquement d'œufs d'élevage en plein air et de semoule de blé dur, extrudée pour obtenir une optique et une structure puriste et authentique - la signature d'un savoir-faire artisanal éprouvé.

Des ingrédients précieux

séléctionés et naturels

Comme tout chef, nous portons un grand soin dans la sélection de nos ingrédients, aussi bien dans leurs caractéristiques gustatives que leur disponibilité et leur durabilité. La farce généreuse de 60 %, la fraîcheur et l'intensité des saveurs parfaitement mariées distinguent nos produits visuellement, au goût et en mâche.

Passion

du détail culinaire

Notre passion pour la pâte farcie, associée à la créativité de chaque chef, inspire les clients les plus exigeants. Nous répondons aux attentes visuelles et gustatives d’excellence.